高血壓孕婦一般可以適量吃烤鴨，但需注意控制攝入量和食用頻率。
烤鴨作為傳統(tǒng)肉類(lèi)食物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)孕婦有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其脂肪主要存在于鴨皮中，去皮食用可減少飽和脂肪酸攝入。高血壓孕婦選擇烤鴨時(shí)，建議優(yōu)先選取瘦肉部分，避免攝入過(guò)量動(dòng)物脂肪。同時(shí)需注意烤制過(guò)程中可能添加的食鹽、醬料等調(diào)味品，高鈉飲食可能加重血壓波動(dòng)。搭配新鮮蔬菜共同食用，有助于膳食纖維攝入，促進(jìn)鈉鹽代謝。
高血壓孕婦若合并妊娠期糖尿病、嚴(yán)重水腫或腎功能異常，則需嚴(yán)格限制烤鴨攝入。烤鴨皮中的高脂肪可能加重代謝負(fù)擔(dān)，腌制調(diào)料中的隱性鹽分可能誘發(fā)血壓升高。對(duì)于血壓控制不穩(wěn)定或近期出現(xiàn)頭暈、視物模糊等癥狀的孕婦，建議暫時(shí)避免食用烤鴨類(lèi)高脂高鹽食物。存在妊娠期膽汁淤積癥的孕婦，動(dòng)物脂肪可能誘發(fā)皮膚瘙癢癥狀加重。
高血壓孕婦日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高蛋白為原則，烤鴨等動(dòng)物性食物每周食用不超過(guò)1-2次，每次攝入量控制在100克以?xún)?nèi)。建議監(jiān)測(cè)餐后血壓變化，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可優(yōu)先選擇清蒸魚(yú)、水煮蝦等低脂高蛋白食物，配合足量蔬菜水果攝入，保持飲食多樣性與均衡性。