枸杞并非適合所有人食用，陰虛火旺者、感冒發(fā)熱者、脾胃虛弱者、過(guò)敏體質(zhì)者以及特定疾病患者需避免或謹(jǐn)慎食用枸杞。
1、陰虛火旺者
枸杞性溫，具有滋補(bǔ)肝腎的作用，但陰虛火旺者體內(nèi)陰液不足，陽(yáng)氣偏亢，食用枸杞可能加重口干舌燥、潮熱盜汗等癥狀。這類人群通常表現(xiàn)為舌紅少苔、五心煩熱，需避免溫補(bǔ)類食材。
2、感冒發(fā)熱者
外感發(fā)熱時(shí)人體處于邪氣盛實(shí)的病理狀態(tài)，枸杞的溫補(bǔ)特性可能助長(zhǎng)病邪，延緩痊愈。尤其風(fēng)熱感冒伴隨咽喉腫痛、痰黃黏稠者，更應(yīng)暫停食用枸杞等滋補(bǔ)品。
3、脾胃虛弱者
長(zhǎng)期便溏、食欲不振的脾胃虛寒者消化功能較弱，枸杞的滋膩特性可能加重腹脹、腹瀉等癥狀。此類人群需先調(diào)理脾胃功能，待運(yùn)化能力恢復(fù)后再考慮少量食用。
4、過(guò)敏體質(zhì)者
枸杞含有多糖、甜菜堿等成分，部分過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)。既往對(duì)茄科植物過(guò)敏者應(yīng)特別注意，首次食用需觀察身體反應(yīng)。
5、特定疾病患者
自身免疫性疾病患者如系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等需謹(jǐn)慎，枸杞可能刺激免疫系統(tǒng)活躍度。糖尿病患者也需控制攝入量，避免枸杞中的糖分影響血糖穩(wěn)定。
健康人群日常食用枸杞建議每日不超過(guò)20克，可搭配菊花等清熱食材中和溫性。食用后出現(xiàn)上火癥狀應(yīng)減量或停用，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師辨證使用。選購(gòu)時(shí)以顆粒飽滿、顏色暗紅者為佳，霉變枸杞可能產(chǎn)生肝腎毒性物質(zhì)，須嚴(yán)格避免食用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，冷藏可延長(zhǎng)保質(zhì)期至6-12個(gè)月。