陰虛火旺體質(zhì)者、脾胃虛弱者、感冒發(fā)熱者、經(jīng)期女性、高血壓患者等人群不宜食用阿膠。阿膠由驢皮熬制而成，具有補血滋陰功效，但特定人群服用可能加重原有癥狀或引發(fā)不良反應(yīng)。
1、陰虛火旺體質(zhì)者
陰虛火旺者常見口干舌燥、潮熱盜汗等癥狀，阿膠性溫滋膩，服用后可能加重體內(nèi)虛火。此類人群需先調(diào)理陰虛，可選用滋陰降火類中藥如知柏地黃丸，待體質(zhì)平衡后再考慮是否進補。
2、脾胃虛弱者
阿膠質(zhì)地黏膩難消化，脾胃虛弱者服用易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。建議先通過山藥、茯苓等健脾食材調(diào)理胃腸功能，必要時可遵醫(yī)囑使用參苓白術(shù)顆粒改善消化吸收能力。
3、感冒發(fā)熱者
外感病邪期間食用阿膠可能留邪助熱，延緩病情恢復(fù)。感冒時應(yīng)以解表散邪為主，可選用感冒清熱顆粒等藥物，待癥狀完全消退1-2周后再考慮服用滋補品。
4、經(jīng)期女性
月經(jīng)期間服用阿膠可能影響經(jīng)血正常排出，導(dǎo)致經(jīng)量增多或經(jīng)期延長。建議經(jīng)期結(jié)束后3天再開始服用，月經(jīng)量多者更應(yīng)謹(jǐn)慎，必要時可咨詢中醫(yī)師使用婦科調(diào)經(jīng)片調(diào)理。
5、高血壓患者
阿膠可能增加血液粘稠度，高血壓患者服用存在潛在風(fēng)險。血壓控制不穩(wěn)定者需避免使用，穩(wěn)定期患者也應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下配合降壓藥如苯磺酸氨氯地平片使用。
食用阿膠前建議咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨識，服用期間避免辛辣油膩飲食，出現(xiàn)不適立即停用。正常人群每日用量建議控制在3-9克，可搭配黃酒烊化或與核桃、黑芝麻等食材同燉，冬季進補效果更佳，但需注意連續(xù)服用不宜超過1個月，長期使用可能導(dǎo)致上火或消化功能紊亂。