蔥須煮水具有發(fā)汗解表、散寒通陽、解毒散結等功效，可用于輔助緩解風寒感冒初期癥狀、改善鼻塞、輔助利尿等。

一、發(fā)汗解表

蔥須煮水具有發(fā)汗解表的功效。蔥須性溫，味辛，歸肺、胃經。煮水飲用后，其辛溫發(fā)散的特性有助于促進身體發(fā)汗，將體表的寒邪隨汗液排出。這一作用主要針對風寒感冒的初期階段，當人體感受風寒，出現怕冷、無汗、輕微發(fā)熱、頭痛、鼻塞流清涕等癥狀時，適量飲用溫熱的蔥須水，有助于緩解上述不適。這屬于一種輔助性的食療方法，不能替代藥物治療。使用時需注意，風熱感冒者，即表現為發(fā)熱重、咽喉腫痛、流黃稠鼻涕、口渴等癥狀時，不宜使用，以免助長熱勢。

二、散寒通陽

蔥須煮水具有散寒通陽的作用。中醫(yī)理論認為，寒邪凝滯，易導致氣血運行不暢，陽氣被郁遏。蔥須的辛溫之性能夠溫通經脈，驅散內部的寒邪，宣通陽氣。這一作用體現在改善因寒邪內侵或陽氣郁閉引起的腹部冷痛、小便不利、四肢不溫等方面。對于感受寒涼后出現的小腹冷痛，飲用溫熱的蔥須水可以起到一定的溫中散寒、緩解疼痛的效果。它同樣有助于改善因寒凝氣滯導致的輕微小便不暢。該方法適用于寒證，熱證或陰虛內熱體質者應避免使用。

三、解毒散結

蔥須煮水具有一定的解毒散結功效。蔥須所含的揮發(fā)性成分等物質，被認為有助于消散初起的癰腫瘡毒。在古代民間驗方中，常將蔥須搗爛外敷或煮水外洗，用于輔助治療皮膚表面的輕微瘡癤初起、紅腫熱痛尚不嚴重的情況。其作用機理可能與辛散行氣、促進局部血液循環(huán)有關。需要明確的是，這僅適用于非常輕微的表淺感染初期，且必須嚴格清潔消毒。對于已經化膿或嚴重的皮膚感染，必須及時就醫(yī)，由醫(yī)生進行規(guī)范治療，不可依賴此方，以免延誤病情。

四、改善鼻塞

蔥須煮水有助于改善因風寒引起的鼻塞癥狀。蔥須的辛香走竄之氣，能夠通利鼻竅。當因受涼導致鼻黏膜血管收縮、分泌物增多而引起鼻塞、呼吸不暢時，吸入蔥須煮水產生的蒸汽，或飲用溫熱的蔥須水，其揮發(fā)性成分可以刺激鼻腔黏膜，促進局部血液循環(huán)，有助于減輕黏膜水腫，從而暫時緩解鼻塞，使呼吸變得順暢。這是一種物理輔助緩解方法，效果因人而異且較為短暫。若鼻塞持續(xù)不緩解，或伴有黃膿鼻涕、頭痛等，可能合并細菌感染或存在鼻竇炎等問題，需就醫(yī)檢查。

五、輔助利尿

蔥須煮水能起到一定的輔助利尿作用。蔥須入肺、胃經，肺主通調水道。通過其宣發(fā)肺氣、溫通陽氣的作用，可以促進身體的水液代謝，增加尿液的生成與排出。對于因感受寒濕或陽氣不運導致的輕微水液潴留、身體浮腫不明顯的情況，適量飲用可能有輔助改善效果。同時，增加排尿也有助于帶走部分體內代謝廢物。但這并非強效利尿劑，效果有限，不能用于治療腎臟疾病或心臟疾病引起的水腫。若有明顯水腫，需查明病因，針對原發(fā)病進行治療，不可依賴此方。

蔥須煮水作為食療方法，性質溫和，作用有限，主要適用于風寒表征的初期或日常保健。使用時需選用新鮮、無腐爛的蔥須，徹底清洗干凈。煮水時間不宜過長，水沸后小火再煮數分鐘即可，以免有效成分過度揮發(fā)。飲用時宜溫熱，服用后可適當增添衣物或蓋被休息，以助發(fā)汗。需注意鑒別感冒類型，風熱感冒或體質偏熱者禁用。它不能替代藥物治療，若癥狀在短時間內未見緩解或持續(xù)加重，如出現高熱、劇烈咳嗽、胸痛、呼吸困難等，應立即停止使用并就醫(yī)。日常飲食應保持均衡，避免單一依賴某種食物來治療疾病。