乳腺癌根治術(shù)后飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與易消化，可適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及膳食纖維豐富的食物，避免高脂、辛辣刺激食物。術(shù)后飲食調(diào)整有助于促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
術(shù)后需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復(fù)，如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、豆腐等。蛋白質(zhì)參與細(xì)胞再生，對(duì)手術(shù)創(chuàng)面愈合至關(guān)重要。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸或燒烤。若對(duì)海鮮過(guò)敏可選擇去皮雞肉或瘦豬肉。
2、維生素補(bǔ)充
新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃可提供維生素C和抗氧化物質(zhì)。維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于切口愈合。每日建議攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失。
3、全谷物主食
燕麥、小米、糙米等全谷物提供B族維生素和膳食纖維，維持腸道功能。術(shù)后胃腸蠕動(dòng)減弱，全谷物可預(yù)防便秘。建議將精米面替換為雜糧飯，每日主食量控制在200-300克，分多次少量進(jìn)食。
4、低脂乳制品
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含鈣質(zhì)和益生菌，適合術(shù)后消化系統(tǒng)恢復(fù)。乳制品中的酪蛋白易被吸收，但需選擇低脂品種避免脂肪攝入過(guò)量。乳糖不耐受者可選用舒化奶或豆?jié){替代。
5、水分?jǐn)z入
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用溫水或淡茶水。充足水分可加速代謝廢物排出，減少藥物對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。術(shù)后初期可用吸管小口啜飲，避免一次性大量飲水引起腹脹。
乳腺癌術(shù)后飲食需根據(jù)個(gè)體恢復(fù)情況調(diào)整，初期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，逐步過(guò)渡到軟食。避免人參、蜂王漿等含雌激素成分的補(bǔ)品。術(shù)后2周內(nèi)忌食生冷食物，所有食材需徹底加熱。若出現(xiàn)進(jìn)食后嘔吐、腹瀉等不適，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師評(píng)估營(yíng)養(yǎng)方案?；謴?fù)期可配合輕度活動(dòng)如散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需避免提重物或劇烈運(yùn)動(dòng)。