薏米草具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效。薏米草是薏苡的干燥成熟種仁，屬于藥食同源的中藥材，主要有調(diào)節(jié)胃腸功能、改善水腫、輔助降血糖等作用。
1、利水消腫
薏米草含有薏苡仁油、薏苡素等成分，能促進(jìn)腎臟排泄水分，減輕組織間隙液體潴留。對(duì)于輕度的下肢水腫、晨起眼瞼浮腫等情況，可用薏米草30克煎水代茶飲。需注意嚴(yán)重心腎功能不全導(dǎo)致的水腫需就醫(yī)治療。
2、健脾祛濕
薏米草歸脾經(jīng)，能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善濕氣重引起的食欲不振、大便黏膩。常與茯苓、白術(shù)配伍使用，如四君子湯加減。脾虛濕盛者可用炒薏米30克與山藥同煮粥食用。
3、清熱排膿
薏米草對(duì)化膿性皮膚病有輔助療效，其活性成分能抑制金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)。治療皮膚膿腫時(shí)可配合金銀花、蒲公英煎湯外洗。肺癰咳吐膿痰者可用葦莖湯配伍生薏米。
4、調(diào)節(jié)胃腸
薏米草多糖能保護(hù)胃腸黏膜，緩解功能性消化不良。對(duì)于慢性淺表性胃炎患者，可用薏米山藥粥調(diào)理。腹瀉型腸易激綜合征者可嘗試薏米芡實(shí)蓮子羹。
5、輔助降糖
薏米草中的薏苡仁多糖具有調(diào)節(jié)血糖作用，糖尿病患者可適量食用薏米雜糧飯。但需注意不能替代降糖藥物，血糖控制不穩(wěn)定者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血糖。
使用薏米草時(shí)建議選擇顆粒飽滿、色白無霉變的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。孕婦及體質(zhì)虛寒者應(yīng)減量使用，避免空腹大量食用。日?？纱钆浼t豆、冬瓜等食材增強(qiáng)祛濕效果，堅(jiān)持食用1-3個(gè)月可見改善。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)或癥狀加重時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。