腸胃炎不治是否能自愈，取決于具體病情。對于癥狀輕微的急性腸胃炎，身體免疫系統(tǒng)可能自行清除病原體，實現(xiàn)自愈。但若癥狀較重或持續(xù)不緩解，則需醫(yī)療干預(yù)，避免病情惡化。
急性腸胃炎多由病毒或細菌感染引起，常見表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐、腹痛等。當感染程度較輕，患者免疫系統(tǒng)功能良好時，可通過充分休息、補充水分和電解質(zhì)，幫助身體抵抗病原體，癥狀通常在數(shù)日內(nèi)逐漸緩解。例如諾如病毒引起的腸胃炎，多數(shù)患者在一周內(nèi)自行康復(fù)，期間須注意清淡飲食，避免刺激性食物。
部分腸胃炎情況難以自愈，如細菌性痢疾或寄生蟲感染，病原體毒性較強，易導(dǎo)致嚴重脫水或腸道潰瘍?；颊呷舫霈F(xiàn)高燒、血便、持續(xù)嘔吐等癥狀，提示感染較重，須及時就醫(yī)，避免引發(fā)敗血癥或腸穿孔等并發(fā)癥。嬰幼兒、老年人或慢性病患者因免疫力較低，自愈概率較小，更需主動治療。
腸胃炎患者應(yīng)優(yōu)先通過口服補液鹽維持水電解質(zhì)平衡，飲食選擇米湯、蒸蛋等易消化食物。若癥狀加重或超過三天未緩解，須就醫(yī)進行病原學檢查，并遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星膠囊等藥物控制感染。日常注意食品衛(wèi)生，飯前便后洗手，可有效預(yù)防腸胃炎發(fā)生。