陳皮山楂水具有消食化積、理氣健脾、活血化瘀等功效，常用于改善消化不良、食欲不振、脘腹脹滿等癥狀。
1、消食化積
陳皮山楂水中的山楂含有豐富的有機(jī)酸和脂肪酶，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助分解肉類和油膩食物。陳皮中的揮發(fā)油可刺激消化液分泌，兩者協(xié)同作用可緩解因飲食過量導(dǎo)致的胃脹、噯氣等癥狀。適合飯后飲用，但胃酸過多者應(yīng)減少用量。
2、理氣健脾
陳皮所含的橙皮苷等成分能調(diào)節(jié)胃腸功能，緩解氣滯引起的腹脹、腹痛。山楂中的黃酮類物質(zhì)有助于改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲減退。長期適量飲用可輔助調(diào)理慢性胃腸功能紊亂，但陰虛燥咳者慎用。
3、活血化瘀
山楂中的槲皮素等成分具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)的作用，陳皮能促進(jìn)氣血運(yùn)行。兩者合用可輔助緩解輕度血瘀型痛經(jīng)或產(chǎn)后瘀滯腹痛，但孕婦及月經(jīng)量過多者禁用。
4、降脂調(diào)節(jié)
山楂中的金絲桃苷等成分能抑制膽固醇合成，陳皮中的川陳皮素可促進(jìn)脂質(zhì)代謝。適量飲用對(duì)高脂血癥患者有一定輔助調(diào)理作用，但不能替代藥物治療。
5、抗氧化
陳皮和山楂均富含多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。日常飲用可增強(qiáng)免疫力，但需注意避免空腹飲用刺激胃黏膜。
飲用陳皮山楂水時(shí)建議選用曬干3年以上的陳皮和新鮮山楂切片，沸水沖泡10-15分鐘即可，每日1-2次，每次200-300毫升為宜。體質(zhì)虛寒者可加兩片生姜，糖尿病患者需控制山楂用量。若出現(xiàn)胃部不適或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。搭配規(guī)律飲食和適度運(yùn)動(dòng)能更好發(fā)揮其保健功效。