龍眼干具有補益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞等功效，適合氣血不足、失眠健忘等人群適量食用。
1、補益心脾
龍眼干性溫味甘，歸心脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲減退。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人體吸收，幫助恢復(fù)體力。中醫(yī)常用于調(diào)理思慮過度導(dǎo)致的心悸怔忡，但陰虛內(nèi)熱者需慎用。
2、養(yǎng)血安神
龍眼干富含鐵元素及多種氨基酸，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血相關(guān)的頭暈乏力。其中的皂苷類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜作用，可緩解神經(jīng)衰弱引起的入睡困難。建議與紅棗搭配食用增強效果，每日食用量控制在10-15克為宜。
3、抗氧化
龍眼干含有多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化衰老。其抗氧化活性有助于降低動脈粥樣硬化風(fēng)險，對更年期女性皮膚老化有一定改善作用。新鮮龍眼曬干后部分營養(yǎng)成分濃度更高。
4、增強免疫
龍眼干中的多糖成分可刺激巨噬細(xì)胞活性，提升機體抗病能力。鋅元素參與淋巴細(xì)胞分化，對呼吸道感染預(yù)防有幫助。術(shù)后體虛者可用龍眼干燉湯補充營養(yǎng)，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
5、改善記憶
龍眼干含有膽堿和B族維生素，能促進(jìn)乙酰膽堿合成，增強大腦皮層興奮性。對于用腦過度導(dǎo)致的記憶力下降，適量食用可輔助改善認(rèn)知功能。學(xué)生或腦力勞動者可作為健康零食，避免與刺激性飲料同食。
龍眼干可直接食用或入膳，建議選擇外殼完整、肉質(zhì)飽滿的產(chǎn)品。食用期間注意觀察是否出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀，體質(zhì)偏熱者可與菊花配伍。儲存時需密封防潮，避免營養(yǎng)成分流失。若需長期用于疾病調(diào)理，應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證使用。日常保健每日不超過20克，搭配適量運動效果更佳。