葉黃素是一種天然類胡蘿卜素，主要功效包括保護(hù)視力、抗氧化、減少藍(lán)光損傷、改善皮膚健康及降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
1、保護(hù)視力
葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要成分，可過(guò)濾有害藍(lán)光并中和自由基，有助于預(yù)防年齡相關(guān)性黃斑變性。長(zhǎng)期用眼人群補(bǔ)充葉黃素可緩解視疲勞，延緩視力退化。建議通過(guò)深色蔬菜或膳食補(bǔ)充劑攝入。
2、抗氧化
葉黃素具有強(qiáng)效抗氧化活性，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化作用可延緩衰老過(guò)程，并對(duì)抗環(huán)境污染導(dǎo)致的皮膚和器官氧化損傷。
3、減少藍(lán)光損傷
電子設(shè)備釋放的藍(lán)光會(huì)加速視網(wǎng)膜細(xì)胞凋亡。葉黃素作為藍(lán)光過(guò)濾器，能吸收40%-90%的高能藍(lán)光，降低數(shù)碼設(shè)備對(duì)眼睛的長(zhǎng)期損害，尤其適合長(zhǎng)期面對(duì)屏幕的人群。
4、改善皮膚健康
葉黃素通過(guò)抑制紫外線誘導(dǎo)的膠原蛋白降解，增強(qiáng)皮膚屏障功能。臨床研究顯示，口服葉黃素可改善皮膚彈性、減少皺紋，并與維生素E協(xié)同減輕光老化癥狀。
5、降低心血管風(fēng)險(xiǎn)
葉黃素能抑制低密度脂蛋白氧化，減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。流行病學(xué)研究表明，血液中葉黃素水平與冠心病發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，適量補(bǔ)充可能改善血管內(nèi)皮功能。
日常可通過(guò)食用菠菜、羽衣甘藍(lán)、玉米等富含葉黃素的食物補(bǔ)充，建議每日攝入6-10毫克。同時(shí)需注意避免高溫烹調(diào)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，吸煙飲酒者應(yīng)適當(dāng)增加攝入量。若選擇補(bǔ)充劑，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免與β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑同時(shí)大量服用。