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土漿的食用禁忌

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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土漿一般是指未經(jīng)充分發(fā)酵的泥土或土壤浸出液,食用土漿存在明確的健康風(fēng)險(xiǎn),通常不建議食用。食用土漿可能與異食癖、礦物質(zhì)缺乏、胃腸道刺激、寄生蟲感染、重金屬中毒等因素有關(guān)。

一、異食癖

異食癖可能導(dǎo)致患者產(chǎn)生食用非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的沖動(dòng),包括土漿。這種情況通常與心理因素或營(yíng)養(yǎng)失衡有關(guān),表現(xiàn)為持續(xù)食用泥土等異物。建議及時(shí)就醫(yī),進(jìn)行心理評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)干預(yù),幫助糾正異常進(jìn)食行為。

二、礦物質(zhì)缺乏

身體缺乏鐵、鋅等必需礦物質(zhì)時(shí),可能引發(fā)食用土漿的欲望。這種缺乏狀態(tài)往往伴隨貧血、免疫力下降等癥狀。需要通過血液檢查明確診斷,并在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充硫酸亞鐵片、葡萄糖酸鋅口服液等劑型。

三、胃腸道刺激

土漿中的粗糙顆粒和雜質(zhì)可能直接損傷胃腸黏膜,引起急性胃炎或腸炎。患者可能出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等消化道癥狀。治療需避免再次攝入異物,必要時(shí)使用蒙脫石散、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物保護(hù)胃腸黏膜。

四、寄生蟲感染

土壤中常含有蛔蟲卵、鉤蟲幼蟲等寄生蟲病原體。食用污染土漿后,寄生蟲可在腸道內(nèi)寄生,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、腹痛等癥狀。確診后需遵醫(yī)囑使用阿苯達(dá)唑片、甲苯咪唑咀嚼片等驅(qū)蟲藥物。

五、重金屬中毒

工業(yè)污染區(qū)域的土壤可能富集鉛、汞、鎘等重金屬,食用此類土漿會(huì)導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)蓄積,損害神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟功能?;颊呖赡艹霈F(xiàn)頭痛、記憶力減退、蛋白尿等癥狀,需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行重金屬檢測(cè)和驅(qū)鉛治療。

日常飲食中應(yīng)保持均衡營(yíng)養(yǎng),多攝入富含鐵質(zhì)的動(dòng)物肝臟、紅肉,富含鋅的海產(chǎn)品、堅(jiān)果,以及新鮮蔬菜水果。若發(fā)現(xiàn)自身或家人有食用非食物的傾向,應(yīng)及時(shí)尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,進(jìn)行全面體檢和針對(duì)性治療,避免長(zhǎng)期攝入有害物質(zhì)導(dǎo)致不可逆的健康損害。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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