洗過(guò)的桑椹一般可以直接泡酒。
桑椹是藥食同源的，可以作為水果食用，也可以入藥。桑椹含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，適量吃可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏。洗過(guò)的桑椹可以去除灰塵、泥沙，將桑葚表面的水分晾干，通常可以直接泡酒。白酒具有消毒、殺菌的作用，直接泡入桑椹能夠殺滅細(xì)菌。適量喝桑椹酒能夠滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)腸的功效，常用于眩暈耳鳴、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘等情況。需注意，桑葚酒應(yīng)裝在密封性比較好的容器中，存放在陰涼避光處。
日常生活中，建議適量喝桑葚酒，因?yàn)槠渲泻芯凭?，不要多喝，否則可能會(huì)對(duì)胃腸道、肝臟等產(chǎn)生負(fù)面影響，危害身體健康。