鶩肪是鴨科動(dòng)物脂肪的提煉物，具有潤(rùn)燥、解毒、促進(jìn)傷口愈合等功效，常用于改善皮膚皸裂、燙傷及營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
1、潤(rùn)燥護(hù)膚
鶩肪富含不飽和脂肪酸和維生素E，能深層滋養(yǎng)干燥皮膚。對(duì)于冬季皮膚皸裂、老年性皮膚瘙癢，可外用涂抹緩解角質(zhì)層脫水，其油性成分能在皮膚表面形成保護(hù)膜。陰虛體質(zhì)人群出現(xiàn)手足皸裂時(shí)，配合當(dāng)歸、白芷等中藥調(diào)制效果更佳。
2、促進(jìn)創(chuàng)傷修復(fù)
鶩肪中的角鯊烯和脂溶性維生素具有抗炎生肌作用。輕度燙傷或淺表傷口清潔后，薄涂鶩肪可減少組織液滲出，避免繼發(fā)感染。傳統(tǒng)中醫(yī)將鶩肪與紫草、地榆配伍制成燒傷膏，能加速創(chuàng)面表皮細(xì)胞再生。
3、緩解營(yíng)養(yǎng)不良
鶩肪作為高熱量動(dòng)物脂肪，每100克含900千卡能量，可為消耗性疾病患者提供營(yíng)養(yǎng)支持。結(jié)核病恢復(fù)期或術(shù)后體虛者，適量食用鶩肪燉湯有助于改善負(fù)氮平衡。但高脂血癥患者需嚴(yán)格控制攝入量。
4、解毒消腫
中醫(yī)理論認(rèn)為鶩肪具有解毒散結(jié)功效。民間常用鶩肪外敷治療蟲(chóng)蛇咬傷初期腫脹，其脂類(lèi)成分能中和部分毒素。對(duì)于哺乳期乳腺炎引起的局部紅腫，配合蒲公英搗碎外敷可減輕炎性反應(yīng)。
5、調(diào)節(jié)腸道功能
鶩肪中的油酸能潤(rùn)滑腸壁，改善老年性便秘。取5-10克鶩肪溶化后沖服，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)而不刺激黏膜。但急性胃腸炎或膽道梗阻患者禁用，以免加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
使用鶩肪時(shí)需注意來(lái)源安全性，避免使用未經(jīng)檢疫的野生禽類(lèi)脂肪。外用前應(yīng)做皮膚過(guò)敏測(cè)試，破損創(chuàng)面需嚴(yán)格消毒后再涂抹。內(nèi)服每日不宜超過(guò)15克，長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用，配合運(yùn)動(dòng)鍛煉和均衡飲食可增強(qiáng)調(diào)理效果。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光防止氧化變質(zhì)。