胃病患者飲食需注意避免刺激性食物、選擇易消化食物、規(guī)律進食、控制食量、保持營養(yǎng)均衡。主要有避免辛辣食物、選擇清淡軟食、定時定量用餐、少食多餐、補充優(yōu)質蛋白等。
1、避免辛辣食物
胃病患者應避免辣椒、花椒、芥末等辛辣調味品，這類食物會刺激胃黏膜導致胃酸分泌增多。腌制食品如咸菜、臘肉含有大量亞硝酸鹽，可能加重胃部炎癥。酒精和碳酸飲料會直接損傷胃黏膜屏障功能。
2、選擇清淡軟食
推薦食用米粥、面條、饅頭等碳水化合物類主食，這類食物易于消化吸收。蒸煮的魚肉、雞胸肉等低脂肉類可提供必要營養(yǎng)。西藍花、南瓜等煮軟的蔬菜富含維生素且不易產氣。
3、定時定量用餐
每日固定三餐時間有助于建立胃酸分泌節(jié)律，避免空腹時間過長引發(fā)胃痛。每餐控制在七分飽為宜，過量進食會導致胃竇擴張加重不適。睡前2小時應停止進食以防夜間胃酸反流。
4、少食多餐
在三次主餐之間可增加2-3次加餐，如蘇打餅干、無糖酸奶等小份食物。這種進食方式能維持胃內酸堿度穩(wěn)定，減輕胃部負擔。急性胃炎發(fā)作期可將每日餐次增至5-6次。
5、補充優(yōu)質蛋白
水煮蛋、豆腐等食物含有易吸收的植物性和動物性蛋白。乳清蛋白粉可幫助修復胃黏膜組織損傷。但需避免高脂肪蛋白來源如油炸食品、肥肉等加重消化負擔。
胃病患者除注意飲食外，還需保持情緒穩(wěn)定，焦慮緊張會通過腦腸軸影響胃酸分泌。建議用餐時細嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次以減輕胃部工作負擔?？捎涗涳嬍橙沼浥挪閭€體不耐受食物，冬季注意胃部保暖避免受涼誘發(fā)痙攣。若出現持續(xù)胃痛、黑便等報警癥狀應及時進行胃鏡檢查。