苦丁茶具有清熱解毒、生津止渴、降脂降壓等功效，飲用時需注意脾胃虛寒者慎用、孕婦忌服等禁忌。苦丁茶的主要作用包括緩解頭痛目赤、輔助調(diào)節(jié)血脂血糖、促進消化等，但過量飲用可能導(dǎo)致胃腸不適。
1、清熱解毒
苦丁茶性寒涼，含有綠原酸、黃酮類等成分，有助于清除體內(nèi)熱毒。適用于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀，可搭配菊花或金銀花增強效果。但風(fēng)寒感冒者飲用可能加重畏寒癥狀。
2、生津止渴
苦丁茶中的多酚類物質(zhì)能刺激唾液分泌，緩解暑熱引起的口渴煩躁。夏季高溫時飲用冰鎮(zhèn)苦丁茶可預(yù)防脫水，但需避免空腹飲用。糖尿病患者適量飲用對緩解口干癥狀有一定幫助。
3、降脂降壓
苦丁茶所含的茶多酚和皂苷能抑制膽固醇吸收，輔助降低低密度脂蛋白。對輕度高血壓患者有溫和的降壓作用，但不能替代降壓藥物。建議高血脂人群每日飲用不超過500毫升。
4、緩解頭痛
苦丁茶的揮發(fā)油成分對血管神經(jīng)性頭痛有緩解作用，特別適合肝陽上亢型頭痛?？膳浜习茨μ栄ㄊ褂茫掷m(xù)性劇烈頭痛需排查腦血管病變。
5、促進消化
飯后適量飲用苦丁茶能增強胃液分泌，改善油膩飲食后的腹脹感。其所含鞣質(zhì)對輕度腹瀉有收斂作用，但胃腸潰瘍患者可能加重黏膜刺激。
飲用苦丁茶建議選擇上午時段，避免影響夜間睡眠。體質(zhì)虛寒者可搭配少量生姜或紅棗調(diào)和藥性。出現(xiàn)腹瀉、心悸等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，長期服用需定期監(jiān)測肝腎功能。儲存時應(yīng)密封避光防止有效成分氧化，隔夜茶湯不宜再飲。