苦丁茶具有清熱解毒、降脂降壓、抗氧化等功效，但脾胃虛寒者、孕婦及低血壓人群應慎用。其主要作用包括改善消化功能、調節(jié)血脂血糖、緩解咽喉腫痛等，禁忌涉及特定體質與藥物相互作用。
1、清熱解毒
苦丁茶含有多酚類化合物和苦丁皂苷，能抑制細菌繁殖，緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛、牙齦出血等癥狀。胃腸濕熱導致的腹瀉可適量飲用，但急性胃腸炎發(fā)作期應避免。
2、降脂降壓
苦丁茶中的黃酮類物質能減少膽固醇吸收，輔助調節(jié)血脂異常。其輕微利尿作用有助于高血壓患者控制血壓，但需注意與降壓藥的協(xié)同效應可能引發(fā)低血壓風險。
3、抗氧化
茶多酚和維生素C等成分可清除自由基，延緩細胞氧化損傷，對長期吸煙或接觸污染環(huán)境者有一定保護作用。飲用時建議避開鐵劑補充時段，以免影響鐵吸收。
4、改善消化
苦味成分刺激消化液分泌，緩解食積腹脹。慢性胃炎患者可餐后少量飲用，但胃潰瘍活動期禁用，可能加重黏膜刺激。
5、調節(jié)血糖
動物實驗顯示苦丁茶提取物有輔助降糖效果，糖尿病患者飲用需監(jiān)測血糖波動，避免與降糖藥疊加作用導致低血糖。
飲用苦丁茶建議選擇餐后1小時，每日不超過3克干茶，避免空腹飲用引發(fā)胃腸不適。儲存時需密封防潮以保留有效成分，體質敏感者初次嘗試應從低濃度開始。出現(xiàn)心悸、腹瀉等不良反應應立即停用，長期服用者需定期評估肝腎功能。