適量飲用百香果泡水有助于補(bǔ)充維生素、改善消化功能、輔助抗氧化等。百香果富含維生素C、膳食纖維及生物活性物質(zhì)，主要有促進(jìn)腸道蠕動、緩解疲勞、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力、改善皮膚狀態(tài)等作用。
1、促進(jìn)腸道蠕動
百香果的果籽和果肉含有豐富的膳食纖維，每100克果肉約含10克膳食纖維。膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動，幫助軟化糞便，減少便秘發(fā)生概率。胃腸功能較弱的人群可將百香果籽過濾后飲用，避免過量纖維刺激胃腸黏膜。
2、緩解疲勞
百香果中的尼克酸和維生素B族參與能量代謝過程，有助于轉(zhuǎn)化碳水化合物為可利用能量。其天然果酸和礦物質(zhì)鉀能調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，減輕運(yùn)動后的肌肉酸痛感。建議用溫水沖泡避免高溫破壞熱敏性營養(yǎng)素。
3、調(diào)節(jié)血脂
百香果籽所含的亞油酸和棕櫚酸屬于不飽和脂肪酸，能與膽固醇結(jié)合形成可溶性物質(zhì)排出體外。果皮中的黃酮類化合物可抑制腸道對膽固醇的吸收，適合血脂偏高人群作為日常飲品，但需控制每日攝入量不超過2個果實。
4、增強(qiáng)免疫力
百香果維生素C含量約為30毫克/100克，接近柑橘類水果水平。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。果肉中的類胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持呼吸道黏膜完整性，降低病原體侵入概率。
5、改善皮膚狀態(tài)
百香果中的抗氧化成分包括維生素C、花青素和番茄紅素，能中和紫外線產(chǎn)生的自由基，減少膠原蛋白降解。其α-羥基酸可溫和軟化角質(zhì)，建議將果肉敷于皮膚前先進(jìn)行小范圍測試，避免果酸過敏反應(yīng)。
飲用百香果泡水時建議選擇成熟果實，未完全成熟的果實含有較多單寧酸可能引起舌麻感。每日攝入量控制在1-2個果實為宜，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。出現(xiàn)腹痛或皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用，胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免飲用酸性果汁。可搭配蜂蜜或溫牛奶降低對胃部的刺激。