腦出血恢復(fù)期患者需避免高鹽、高脂、刺激性食物及酒精，主要包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、辛辣調(diào)料、濃茶咖啡等。

高鹽食物如咸菜、臘肉可能導(dǎo)致血壓波動(dòng)，增加血管負(fù)擔(dān)。高膽固醇食物如動(dòng)物腦、蛋黃可能加重動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。辛辣食物如辣椒、芥末可能刺激神經(jīng)興奮性。含咖啡因飲品如咖啡、功能飲料可能影響睡眠質(zhì)量。酒精類飲品可能干擾藥物代謝并損傷血管內(nèi)皮。

腦出血恢復(fù)期飲食應(yīng)以低鹽低脂、易消化的清淡食物為主，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品，多食新鮮蔬菜水果保證維生素?cái)z入。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免煎炸燒烤。每日食鹽量控制在3克以內(nèi)，食用油選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。保持規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間，少量多餐避免過飽。同時(shí)需配合康復(fù)訓(xùn)練，定期監(jiān)測(cè)血壓血糖指標(biāo)，嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥復(fù)查。