金桔可以帶皮吃主要是因為果皮富含營養(yǎng)成分且質(zhì)地柔軟可食用，但需注意清洗和適量食用。
金桔的果皮含有豐富的維生素C、類黃酮和膳食纖維，這些成分具有抗氧化、促進消化等作用。果皮中的揮發(fā)油成分還能幫助緩解咳嗽癥狀。金桔皮比普通柑橘皮更薄且無苦澀感，經(jīng)過人工選育后品種改良，果皮質(zhì)地柔軟可直接咀嚼。帶皮食用時建議選擇表皮光滑無斑點的果實，用流水沖洗后可用鹽水浸泡去除表面殘留物。胃腸功能較弱者應控制食用量，避免果皮中纖維素刺激黏膜。
日常食用金桔時可搭配其他水果保證營養(yǎng)均衡，儲存時置于陰涼通風處避免霉變。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適癥狀應立即停止食用，糖尿病患者需注意金桔含糖量。建議每日食用量不超過5-8顆，兒童應在家長監(jiān)護下食用防止嗆咳，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否有皮疹等不良反應。