大葉堇菜常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞三種形式。其全草可入藥，嫩葉可作野菜食用，植株也可用于園林綠化。
1、藥用
大葉堇菜全草含有黃酮類、揮發(fā)油等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于清熱解毒、消腫止痛。新鮮植株搗碎外敷可緩解皮膚癤腫，煎水內(nèi)服有助于改善咽喉腫痛。需注意孕婦及脾胃虛寒者慎用，使用前建議咨詢中醫(yī)師。
2、食用
春季采摘的嫩葉可涼拌或焯水后炒食，富含維生素C和膳食纖維。食用前需用鹽水浸泡去除澀味，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量食用。不宜與寒性食物同食，胃腸功能較弱者需控制攝入量。
3、園藝觀賞
大葉堇菜花期長且耐陰，適合作為林下地被植物。盆栽時可選用疏松腐殖土，保持半陰濕潤環(huán)境。冬季需移至室內(nèi)越冬，夏季高溫時注意通風(fēng)防病蟲害。
使用大葉堇菜時需注意區(qū)分品種，避免誤采有毒近緣植物。藥用需經(jīng)專業(yè)炮制，自行采摘應(yīng)確認(rèn)生長環(huán)境無污染。食用建議選擇人工栽培品種，園藝種植需根據(jù)氣候調(diào)整養(yǎng)護方式。無論何種用途，都應(yīng)遵循適量原則，出現(xiàn)不適及時停用并就醫(yī)。