長(zhǎng)期適量食用木糖醇一般對(duì)身體無(wú)害，過(guò)量攝入可能引起胃腸不適或代謝異常。木糖醇是一種天然甜味劑，其代謝過(guò)程對(duì)血糖影響較小，但需注意個(gè)體耐受差異。
木糖醇作為代糖被廣泛用于無(wú)糖食品，其甜度與蔗糖相近但熱量更低。在口腔中不被致齲菌發(fā)酵，有助于預(yù)防齲齒。正常代謝時(shí)通過(guò)胰島素非依賴途徑分解，適合糖尿病患者控制血糖。每日攝入量控制在50克以內(nèi)時(shí)，多數(shù)人不會(huì)出現(xiàn)明顯不良反應(yīng)。
部分人群攝入超過(guò)30克可能出現(xiàn)腹脹、腸鳴等滲透性腹瀉癥狀，這與木糖醇在小腸吸收率低有關(guān)。遺傳性果糖不耐受患者需完全避免攝入，可能引發(fā)低血糖或肝功能異常。長(zhǎng)期超量服用可能改變腸道菌群平衡，干擾礦物質(zhì)吸收效率。
建議選擇木糖醇食品時(shí)查看成分表，避免與其他糖醇類(lèi)添加劑疊加攝入。日常使用可優(yōu)先替代烘焙、飲品中的精制糖，但需控制總攝入量。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或排便異常時(shí)應(yīng)暫停食用，兒童及孕婦使用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師。保持飲食多樣性，避免單一甜味劑的長(zhǎng)期大量使用。