骨牌草通常指江南卷柏，其食用效果好的方式主要有煎湯、研末、泡酒、外用、配伍等。
一、煎湯
煎湯是江南卷柏的常見食用方式，取適量干燥全草加水煎煮后飲用。江南卷柏具有止血功效，適用于咯血、吐血等癥狀。煎煮時需控制火候，先用武火煮沸再轉文火慢煎，有助于有效成分溶出。該方法適合需要長期調理的人群，但具體用量應遵醫(yī)囑。
二、研末
將江南卷柏干燥后研磨成粉末，可直接吞服或裝入膠囊。研末后更易吸收，對濕熱黃疸、水腫等癥狀有一定緩解作用。粉末狀藥材便于保存和攜帶，使用時需注意防潮，建議在醫(yī)生指導下確定服用劑量。
三、泡酒
用白酒浸泡江南卷柏制成藥酒，通常浸泡數(shù)周后適量飲用。酒劑有助于通絡活血，對跌打損傷引起的腫痛有輔助效果。酒精能促進部分成分溶解，但酒精過敏者及肝病患者禁用。
四、外用
江南卷柏可搗碎后直接敷于患處，或煎煮后用藥液清洗。外用適用于燒傷、創(chuàng)傷出血等淺表癥狀，具有清熱消腫作用。使用前需清潔皮膚，出現(xiàn)過敏反應應立即停用。
五、配伍
江南卷柏與其他藥材配伍使用可增強效果，常與白茅根、仙鶴草等同用。配伍能協(xié)同增強止血、利濕功效，但需專業(yè)中醫(yī)師根據(jù)體質搭配。自行配伍可能影響藥效，甚至產生不良反應。
食用江南卷柏時需結合自身體質和具體癥狀選擇合適方式，脾胃虛寒者應慎用，孕婦需禁用。新鮮藥材需徹底清洗，干燥藥材應密封避光保存。使用期間避免辛辣刺激食物，若出現(xiàn)胃腸不適需停用。建議在中醫(yī)師指導下規(guī)范使用，配合均衡飲食和適度運動，避免長期過量服用。出現(xiàn)異常癥狀應及時就醫(yī)，不可替代藥物治療。