八仙草一般是指茜草科植物豬殃殃的全草，可煎湯、泡茶或搗汁外用，具體食用方式需根據(jù)用途調(diào)整。
1、煎湯內(nèi)服
新鮮或干燥的八仙草30-60克加水煎煮，適合調(diào)理濕熱黃疸、淋證水腫。煎煮時間控制在15-20分鐘，避免有效成分破壞。胃腸虛弱者應減少用量至15-20克，煎煮后可加入少量紅糖調(diào)味。
2、代茶飲用
取干燥八仙草5-10克用沸水沖泡，加蓋燜泡10分鐘飲用，有助于緩解咽喉腫痛、暑熱煩渴?？纱钆浣疸y花3克或薄荷葉2片增強清熱效果。每日飲用不超過800毫升，連續(xù)飲用3-5天需暫停。
3、鮮品榨汁
新鮮八仙草洗凈后搗爛取汁，每次口服10-20毫升，適用于急性乳腺炎初起或皮膚癰腫。外用時可配合蒲公英鮮汁等量混合濕敷。脾胃虛寒者需將汁液隔水加熱后服用。
4、藥膳配伍
八仙草15克與薏苡仁30克、赤小豆20克同煮粥，適合濕熱體質(zhì)人群夏季食用。與白茅根20克燉豬胰臟可輔助改善糖尿病口渴癥狀。藥膳每周食用不超過3次，孕婦禁用。
5、外用敷洗
鮮品搗敷可治療跌打損傷與帶狀皰疹，配合黃柏粉調(diào)敷增強消炎效果。煎湯熏洗適用于濕疹瘙癢，水溫保持40℃以下。皮膚破損處禁用，外用后出現(xiàn)紅疹需立即停用。
使用八仙草前應辨識體質(zhì)，濕熱證候者適用而陽虛者慎用。鮮品每日用量不超過100克，干品不超過30克。避免與寒涼藥物長期同用，連續(xù)內(nèi)服超過7天需中醫(yī)師指導。采集野生品種需確認無農(nóng)藥污染，貯藏干品需密封防潮。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良反應時應停用并就醫(yī)。