茴香具有溫腎暖胃、理氣止痛、促進(jìn)消化等功效，常用于改善胃腸功能紊亂和緩解寒性疼痛。
1、溫腎暖胃
茴香性溫味辛，歸腎經(jīng)和胃經(jīng)，其揮發(fā)油成分能夠刺激胃腸黏膜，促進(jìn)局部血液循環(huán)。對(duì)于胃寒引起的脘腹冷痛、食欲不振等癥狀，適量食用茴香可幫助緩解不適。臨床常用茴香配伍干姜、肉桂等藥材增強(qiáng)溫中效果。
2、理氣止痛
茴香所含的茴香腦、茴香醛等成分具有解痙作用，能松弛平滑肌，特別適用于緩解腸痙攣引起的腹痛。對(duì)于功能性消化不良或腸易激綜合征患者，茴香籽泡水飲用可減輕腹脹、排氣等癥狀。
3、促進(jìn)消化
茴香提取物能刺激消化液分泌，增強(qiáng)脂肪酶活性，幫助分解肉類等油膩食物。餐后咀嚼少量茴香籽，或飲用茴香茶，可改善飯后飽脹感。其膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
4、抗菌消炎
茴香油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，外敷可用于輕微皮膚感染。其抗炎特性對(duì)口腔潰瘍、咽喉腫痛也有輔助緩解作用，可用茴香煎液漱口。
5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
茴香中的植物雌激素樣物質(zhì)能幫助緩解女性更年期潮熱、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。哺乳期婦女適量食用可促進(jìn)乳汁分泌，但妊娠早期應(yīng)慎用以免刺激子宮收縮。
日常使用茴香時(shí)建議以3-5克干品或10克鮮品為宜，可制作茴香鯽魚湯、茴香粥等藥膳。陰虛火旺者應(yīng)減少用量，避免引起口干咽痛等上火癥狀。若需長(zhǎng)期大劑量使用或治療特定疾病，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物。