適量飲用桑葉茶通常不會(huì)產(chǎn)生副作用，但過(guò)量飲用或特殊體質(zhì)人群可能出現(xiàn)胃腸不適等不良反應(yīng)。桑葉茶含有黃酮類、生物堿等活性成分，具有輔助調(diào)節(jié)血糖、血脂的作用。

健康人群每日飲用1-2杯桑葉茶較為安全。桑葉性寒，常規(guī)飲用可能幫助緩解內(nèi)熱癥狀，部分人群飲用后可能出現(xiàn)輕微利尿作用。沖泡時(shí)建議使用5-10克干燥桑葉，避免空腹飲用以減少對(duì)胃腸黏膜的刺激。桑葉茶與常規(guī)飲食搭配時(shí)未發(fā)現(xiàn)明確禁忌，但不宜替代日常飲水大量攝入。

糖尿病患者服用降糖藥物期間需謹(jǐn)慎飲用，桑葉可能增強(qiáng)藥物效果導(dǎo)致低血糖風(fēng)險(xiǎn)。孕婦、經(jīng)期女性及脾胃虛寒者應(yīng)減少飲用頻次，可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能影響鐵元素吸收，貧血患者飲用時(shí)建議間隔餐食時(shí)間。少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)者接觸桑葉后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道刺激癥狀。

建議首次飲用者從少量開始觀察身體反應(yīng)，出現(xiàn)明顯不適需停用。正在服用抗凝藥物、降壓藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)師，桑葉中的活性成分可能與藥物產(chǎn)生相互作用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮避免霉變，隔夜茶湯不建議繼續(xù)飲用。日常飲用可搭配枸杞、菊花等平性食材中和寒性，保持飲食多樣性避免單一食材過(guò)量攝入。