甲狀腺功能亢進癥患者通常需要避免過量食用卷心菜、西藍花、白菜等十字花科蔬菜，這類蔬菜可能干擾甲狀腺激素合成。
1、卷心菜
卷心菜含有硫代葡萄糖苷，在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為硫氰酸鹽，可能競爭性抑制甲狀腺對碘的攝取。長期大量食用可能加重甲亢患者的甲狀腺功能紊亂，建議每周攝入不超過200克，烹飪時充分加熱可部分破壞該物質(zhì)。
2、西藍花
西藍花中的異硫氰酸酯會干擾甲狀腺過氧化物酶的活性，影響甲狀腺激素合成過程。甲亢患者急性期應(yīng)暫時避免食用，穩(wěn)定期可少量焯水后食用，每日建議控制在100克以內(nèi)。
3、白菜
白菜含有的致甲狀腺腫物質(zhì)可能加重甲狀腺組織增生，尤其腌制白菜的硫化物含量更高。甲亢患者應(yīng)優(yōu)先選擇新鮮白菜，煮沸后食用可減少60%以上有害物質(zhì)，每周攝入不宜超過3次。
甲亢患者日常飲食需保證充足熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白，可適量增加禽肉、魚類、豆制品攝入。烹飪時使用無碘鹽，避免海帶、紫菜等高碘食物。保持規(guī)律作息，避免劇烈運動和精神緊張，定期監(jiān)測甲狀腺功能指標，出現(xiàn)心悸、多汗等癥狀加重時需及時復(fù)診調(diào)整治療方案。