肝炎患者可以適量吃雞蛋、魚肉、西藍(lán)花、燕麥、蘋果等食物，有助于補充營養(yǎng)并減輕肝臟負(fù)擔(dān)。建議避免高脂、高糖及腌制食品，同時嚴(yán)格遵醫(yī)囑配合藥物治療。
一、食物
1、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能幫助肝細(xì)胞修復(fù)。肝炎患者每日可食用1-2個水煮蛋，避免油炸做法。合并膽紅素升高時需限制蛋黃攝入。
2、魚肉
三文魚、鱈魚等深海魚含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。建議清蒸或燉煮，每周食用3-4次，每次100-150克。急性肝炎發(fā)作期應(yīng)選擇低脂白肉魚。
3、西藍(lán)花
西藍(lán)花中的硫代葡萄糖苷可促進(jìn)肝臟解毒酶活性。焯水后涼拌或快炒能保留更多營養(yǎng)成分，每日建議攝入200-300克。
4、燕麥
燕麥的β-葡聚糖有助于降低轉(zhuǎn)氨酶水平。可用牛奶煮制成粥作為早餐，合并腹水患者需控制液體攝入量。
5、蘋果
蘋果果膠能結(jié)合膽汁酸減輕肝臟代謝壓力。帶皮食用膳食纖維更豐富，但肝硬化患者需去皮防止消化道出血。
二、藥物
1、水飛薊賓膠囊
適用于慢性肝炎肝損傷，通過抗氧化作用穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。可能出現(xiàn)輕微腹瀉等不良反應(yīng)，孕婦禁用。
2、復(fù)方甘草酸苷片
對酒精性肝炎和藥物性肝炎有效，可抑制炎癥因子釋放。長期使用需監(jiān)測血鉀水平。
3、雙環(huán)醇片
用于病毒性肝炎輔助治療，能改善肝功能指標(biāo)。服藥期間應(yīng)戒酒并避免合并使用肝毒性藥物。
4、多烯磷脂酰膽堿膠囊
促進(jìn)肝細(xì)胞膜再生，適合脂肪性肝炎患者。需整粒吞服，不可嚼碎。
5、恩替卡韋分散片
乙肝抗病毒一線用藥，能有效抑制病毒復(fù)制。需空腹服用并定期檢測HBV-DNA載量。
肝炎患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6次少量進(jìn)食以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤和爆炒。保證每日飲水量1500-2000毫升，但肝硬化腹水患者需限制鈉鹽和水分?jǐn)z入。適當(dāng)進(jìn)行散步等低強度運動，每周累計150分鐘。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染加重應(yīng)及時復(fù)診。保持充足睡眠，避免熬夜和過度勞累。