焰消一般是指焰硝硝酸鉀，屬于強(qiáng)氧化劑，嚴(yán)禁食用或與食物接觸。誤食可能導(dǎo)致口腔灼傷、胃腸穿孔、休克等嚴(yán)重中毒反應(yīng)，需立即就醫(yī)。
硝酸鉀在工業(yè)中常用于制作火藥、煙花等，其化學(xué)性質(zhì)活潑，與有機(jī)物接觸可能引發(fā)燃燒或爆炸。日常生活中可能接觸到的含硝酸鉀物品包括部分劣質(zhì)腌肉制品、自制煙花原料等，但我國(guó)明確禁止將其作為食品添加劑使用。誤食后口腔和咽喉會(huì)迅速出現(xiàn)劇烈灼痛、黏膜發(fā)白潰爛，伴隨嘔吐物帶血、腹痛腹瀉。嚴(yán)重時(shí)可能因高鐵血紅蛋白血癥導(dǎo)致呼吸困難、血壓驟降，甚至多器官衰竭。
若發(fā)現(xiàn)誤食，應(yīng)立即用清水漱口但禁止催吐，避免二次損傷消化道?？娠嬘眠m量牛奶或蛋清暫時(shí)保護(hù)胃黏膜，同時(shí)攜帶包裝容器緊急前往急診科或中毒救治中心。治療需使用亞甲藍(lán)注射液對(duì)抗高鐵血紅蛋白，配合洗胃、靜脈補(bǔ)液等措施，嚴(yán)重者需血液凈化。存放含硝酸鉀的工業(yè)原料時(shí)須與食品隔離，并標(biāo)注醒目警示標(biāo)識(shí)。
日常需警惕非正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的腌制食品，避免使用工業(yè)鹽替代食用鹽。家長(zhǎng)應(yīng)妥善保管化學(xué)物品，防止兒童誤食。出現(xiàn)可疑中毒癥狀時(shí)，須立即撥打急救電話(huà)并保留可疑物品供檢測(cè)。