窄葉紅茴香含有毒性成分，不可食用。窄葉紅茴香是木蘭科八角屬植物，其果實(shí)與可食用的八角相似但含有劇毒，誤食可能導(dǎo)致惡心嘔吐、腹痛腹瀉、抽搐昏迷等中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。
窄葉紅茴香的果實(shí)、種子、葉片等部位均含有毒性成分，如莽草毒素和揮發(fā)油中的某些有害物質(zhì)，這些成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)有強(qiáng)烈刺激作用。誤食后口腔和咽喉會(huì)出現(xiàn)灼燒感，伴隨頭暈和視物模糊，胃腸黏膜受到損傷引發(fā)劇烈腹痛。中毒者可能出現(xiàn)心跳加快和血壓下降，全身性中毒反應(yīng)發(fā)展迅速，若不及時(shí)處理會(huì)損傷肝腎功能。日常烹飪或采摘香料時(shí)須仔細(xì)辨別，避免與八角混淆。任何情況下都不應(yīng)嘗試將其作為調(diào)味品或藥材使用。
若不慎誤食窄葉紅茴香，應(yīng)立即停止食用并盡快就醫(yī)，攜帶剩余植物樣本供醫(yī)生識(shí)別。就醫(yī)前可嘗試飲用大量溫水催吐以減少毒物吸收，但意識(shí)不清者禁止催吐。中毒后須密切觀察呼吸和心跳等生命體征，接受醫(yī)療監(jiān)護(hù)并根據(jù)癥狀進(jìn)行洗胃導(dǎo)瀉等排毒治療。日常應(yīng)通過正規(guī)渠道購(gòu)買香料，學(xué)習(xí)辨識(shí)窄葉紅茴香與八角在外形和氣味上的差異，加強(qiáng)對(duì)有毒植物的科普宣傳，從源頭上杜絕誤食風(fēng)險(xiǎn)。