黃斷腸草通常指鉤吻，俗稱斷腸草，含有劇毒鉤吻堿，所有人群均不宜食用，誤食可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒甚至危及生命。
黃斷腸草并非可食用植物，其全株含有多種毒性極強(qiáng)的生物堿，其中鉤吻堿子的毒性最為劇烈。這些毒素主要作用于人體的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，誤食后中毒癥狀發(fā)展迅速。初期可能表現(xiàn)為口腔與咽喉部的燒灼感、惡心、嘔吐、腹部劇烈絞痛等消化道癥狀，這正是“斷腸”之名的由來。隨后毒素影響神經(jīng)肌肉系統(tǒng)，可能出現(xiàn)視物模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、言語含糊、吞咽困難、肌肉無力、步態(tài)不穩(wěn)等癥狀。隨著中毒加深，會因呼吸肌進(jìn)行性麻痹導(dǎo)致呼吸困難、呼吸衰竭，最終可因呼吸中樞抑制而死亡。整個(gè)中毒過程可能在數(shù)小時(shí)至一天內(nèi)發(fā)生，病情兇險(xiǎn)。民間常因?qū)⑵涓⑶o、葉與一些可食用或藥用的植物如金銀花、五指毛桃、黑老虎等混淆而誤采誤食，也有人聽信偏方用于治療風(fēng)濕疼痛或皮膚病而導(dǎo)致中毒。目前尚無特效解毒藥，臨床治療以迅速清除毒物、盡早進(jìn)行血液凈化以及對癥支持治療為主，例如使用呼吸機(jī)輔助呼吸。任何個(gè)人，無論年齡、性別或健康狀況，都絕對不應(yīng)嘗試食用或使用黃斷腸草。
為避免誤食黃斷腸草等有毒植物，關(guān)鍵在于提高辨識能力與加強(qiáng)防范意識。切勿在野外自行采挖、食用不認(rèn)識的植物根莖、藤葉或花果，尤其不要輕信民間流傳的所謂“土方”、“偏方”使用不明植物治病。購買中藥材應(yīng)前往正規(guī)藥店，避免從路邊攤販或非正規(guī)渠道獲取。家長需教育兒童不要隨意采摘和品嘗野外植物。若不慎誤食，或食用野生植物后出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即催吐并攜帶剩余植物樣本，第一時(shí)間前往醫(yī)院急診科就診，向醫(yī)生準(zhǔn)確描述所食植物特征，以便爭取寶貴的搶救時(shí)間。日常飲食安全應(yīng)建立在科學(xué)認(rèn)知的基礎(chǔ)上，對不明來源的植物保持高度警惕。