嗜酸細(xì)胞性胃腸炎的癥狀主要包括腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、腹水以及體重下降等。嗜酸細(xì)胞性胃腸炎是一種以胃腸道組織中嗜酸性粒細(xì)胞異常浸潤為特征的慢性炎癥性疾病，其癥狀表現(xiàn)與炎癥累及的部位和深度有關(guān)。
一、腹痛
腹痛是嗜酸細(xì)胞性胃腸炎最常見的癥狀之一，通常表現(xiàn)為中上腹或臍周的隱痛或絞痛。這種腹痛可能與嗜酸性粒細(xì)胞浸潤胃腸道黏膜層，引起局部炎癥和黏膜水腫有關(guān)。腹痛程度可輕可重，有時(shí)進(jìn)食后可能加重?；颊叱８杏X腹部不適，但疼痛位置可能不固定。
二、腹瀉
腹瀉在嗜酸細(xì)胞性胃腸炎中也比較常見，多為慢性或間歇性發(fā)作。腹瀉的性狀可能為水樣便或糊狀便，嚴(yán)重時(shí)每日排便次數(shù)明顯增多。這與腸道黏膜炎癥導(dǎo)致吸收功能障礙和腸液分泌增加有關(guān)。部分患者腹瀉時(shí)可能伴有黏液，但通常不帶鮮血。
三、惡心嘔吐
惡心嘔吐癥狀多見于病變累及胃部和十二指腸的患者。嗜酸性粒細(xì)胞浸潤胃竇或十二指腸球部可能導(dǎo)致胃排空延遲和胃動(dòng)力障礙，從而引起惡心感。嘔吐物通常為胃內(nèi)容物，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)膽汁樣物質(zhì)。這些癥狀在進(jìn)食后可能更為明顯。
四、腹水
當(dāng)嗜酸細(xì)胞性胃腸炎病變主要累及漿膜層時(shí)，患者可能出現(xiàn)腹水癥狀。腹水形成是由于腹膜炎癥導(dǎo)致血管通透性增加和淋巴回流受阻?；颊叱８杏X腹部脹滿，腹圍增大，體檢可發(fā)現(xiàn)移動(dòng)性濁音。腹水多為滲出液，其中含有大量嗜酸性粒細(xì)胞。
五、體重下降
體重下降是嗜酸細(xì)胞性胃腸炎的常見全身表現(xiàn)，通常由多種因素共同導(dǎo)致。胃腸道炎癥影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，同時(shí)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀又可能導(dǎo)致食欲減退和攝入不足。長期慢性的炎癥狀態(tài)還會(huì)增加機(jī)體能量消耗，進(jìn)一步促使體重下降。
嗜酸細(xì)胞性胃腸炎患者除了接受規(guī)范的醫(yī)療治療外，日常生活中的飲食管理尤為重要。建議采用溫和、易消化的飲食，避免可能引起過敏的食物如海鮮、牛奶、雞蛋等。少食多餐有助于減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)可改善營養(yǎng)狀況。保持規(guī)律作息，避免過度勞累和精神緊張，有助于控制病情復(fù)發(fā)。定期隨訪監(jiān)測癥狀變化和營養(yǎng)指標(biāo)，與醫(yī)生保持良好溝通，是長期管理該病的關(guān)鍵。適當(dāng)?shù)妮p度活動(dòng)如散步有助于維持胃腸動(dòng)力，但急性期應(yīng)以休息為主。