藕粉對(duì)胃病患者有一定好處，可輔助緩解胃部不適癥狀。藕粉主要由蓮藕制成，含有淀粉、膳食纖維及少量維生素，具有易消化、低刺激的特點(diǎn)。
藕粉中的淀粉經(jīng)過糊化處理后更易被胃腸吸收，能減少胃酸分泌對(duì)黏膜的刺激。其黏稠質(zhì)地可在胃內(nèi)形成保護(hù)層，緩解胃酸過多引起的灼燒感。膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良患者的腹脹癥狀。藕粉屬于低過敏性食物，適合多數(shù)胃炎、胃潰瘍患者作為加餐選擇。
部分胃食管反流患者過量食用藕粉可能加重反酸，因高淀粉食物可能松弛食管下括約肌。急性胃出血期需禁食藕粉等固體食物，待出血控制后再逐步添加。胃切除術(shù)后患者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整藕粉食用量，避免過快排空引起傾倒綜合征。
胃病患者可將藕粉作為過渡性食物，建議用溫水調(diào)至糊狀，溫度控制在40-50攝氏度，避免過燙刺激黏膜。每日食用量不超過100克，分2-3次攝入。合并糖尿病患者需計(jì)入每日碳水化合物總量。食用后出現(xiàn)反酸、噯氣等癥狀時(shí)應(yīng)暫停并就醫(yī)評(píng)估。日常仍需保證蛋白質(zhì)、維生素的均衡攝入，配合醫(yī)生制定的藥物治療方案。