癲癇患者飲食需注意均衡營養(yǎng)、避免刺激性食物，適當(dāng)增加富含鎂和維生素B6的食物，同時(shí)嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
癲癇患者日常飲食應(yīng)以清淡易消化為主，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物如燕麥、糙米，有助于維持血糖穩(wěn)定。蛋白質(zhì)攝入可選用魚類、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免過量紅肉。脂肪選擇以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果，減少動(dòng)物脂肪攝入。需嚴(yán)格控制咖啡因、酒精及辛辣食物，這些可能誘發(fā)神經(jīng)興奮性增加。部分患者需生酮飲食治療，但須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
鎂元素對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有調(diào)節(jié)作用，可通過食用深綠色蔬菜、香蕉、全谷物補(bǔ)充。維生素B6參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，瘦肉、雞蛋、豆類是良好來源。鈣與維生素D的均衡攝入有助于預(yù)防抗癲癇藥物導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，建議每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶。水分?jǐn)z入保持每日1500-2000毫升，避免一次性大量飲水。用餐時(shí)間規(guī)律固定，避免過饑過飽導(dǎo)致代謝紊亂。
特殊情況下如發(fā)作頻繁期，可暫時(shí)采用半流質(zhì)飲食如米粥、蛋羹。合并糖尿病者需同步控制碳水總量，高血壓患者應(yīng)注意低鹽飲食。對(duì)服用丙戊酸鈉的患者，需限制高脂飲食防止體重增加。使用苯妥英鈉期間要增加葉酸含量高的食物如動(dòng)物肝臟、菠菜。生酮飲食實(shí)施期間需監(jiān)測(cè)血酮和尿酮，定期復(fù)查血脂指標(biāo)。
癲癇患者除飲食管理外，應(yīng)保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，避免熬夜、過度疲勞等誘發(fā)因素。建議記錄飲食日志與發(fā)作情況，幫助醫(yī)生調(diào)整治療方案。外出就餐時(shí)注意查看食物成分，避免誤食含酒精或興奮劑成分的食品。家屬需學(xué)習(xí)癲癇發(fā)作時(shí)的應(yīng)急處理措施，定期陪同患者復(fù)查血藥濃度和肝腎功能。烹飪方式多采用蒸煮燉，少用油炸燒烤，食物溫度適宜避免燙傷。保持積極心態(tài)，配合醫(yī)生進(jìn)行個(gè)性化營養(yǎng)干預(yù)。