慢阻肺患者飲食護(hù)理需注重高蛋白、高熱量、易消化原則，同時避免產(chǎn)氣食物和過量碳水化合物攝入。主要有均衡營養(yǎng)、少量多餐、補(bǔ)充水分、限制鹽分、避免刺激性食物等方法。
1、均衡營養(yǎng)
慢阻肺患者應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、魚肉、瘦肉等，有助于維持呼吸肌功能。每日需搭配新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，推薦西藍(lán)花、菠菜、蘋果等富含抗氧化物質(zhì)的食物。避免單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，可適當(dāng)增加橄欖油、堅果等健康脂肪來源。
2、少量多餐
建議每日5-6餐，每餐控制在七分飽。過度飽食會增加膈肌壓力加重呼吸困難，而空腹可能導(dǎo)致能量不足?？稍谡烷g添加酸奶、蒸蛋羹等易消化加餐。進(jìn)食時保持坐姿，細(xì)嚼慢咽減少吞咽空氣。
3、補(bǔ)充水分
每日飲水量應(yīng)達(dá)到1500-2000毫升，稀釋呼吸道分泌物?？蛇x擇溫開水、淡蜂蜜水或羅漢果茶等潤肺飲品。合并心功能不全者需遵醫(yī)囑控制水量。避免餐前大量飲水影響進(jìn)食量。
4、限制鹽分
每日食鹽攝入不超過5克，防止鈉潴留加重肺水腫。少用腌制食品、加工肉類等高鈉食物，烹飪以醋、檸檬汁等替代部分鹽分。外出就餐時可要求單獨(dú)準(zhǔn)備低鹽菜品。
5、避免刺激性食物
禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激呼吸道黏膜的食物。減少豆類、碳酸飲料等產(chǎn)氣食品以防腹脹影響呼吸。冷飲可能誘發(fā)支氣管痙攣，建議食物保持溫?zé)釥顟B(tài)食用。
慢阻肺患者需定期監(jiān)測體重變化，若出現(xiàn)不明原因體重下降應(yīng)及時調(diào)整飲食方案?？捎涗浢咳诊嬍城闆r供營養(yǎng)師評估，合并糖尿病等基礎(chǔ)疾病者需定制個性化食譜。保持適度活動促進(jìn)胃腸蠕動，餐后休息30分鐘再平臥。出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充。