糖尿病人可以適量食用代糖作為甜味替代品，主要有甜菊糖苷、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇等。代糖對血糖影響較小，但需注意控制總量并選擇合規(guī)產(chǎn)品。
一、甜菊糖苷
甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的天然代糖，甜度約為蔗糖的200倍且?guī)缀醪缓瑹崃俊Ｆ洳槐蝗梭w吸收代謝，不會引起血糖波動，適合糖尿病患者使用。需注意部分產(chǎn)品可能混合其他糖醇，購買時應查看成分表。胃腸敏感者過量攝入可能引發(fā)腹脹。
二、羅漢果甜苷
羅漢果甜苷屬于天然甜味劑，甜度為蔗糖的300倍且零熱量。其通過抑制腸道葡萄糖吸收幫助穩(wěn)定血糖，同時具有抗氧化作用。建議選擇純度高的產(chǎn)品，避免與含糖配料混合使用。少數(shù)人可能出現(xiàn)輕微腹瀉反應。
三、赤蘚糖醇
赤蘚糖醇是糖醇類代糖，甜度為蔗糖的70%且熱量極低。約90%通過尿液原型排出，基本不影響血糖和胰島素水平。耐高溫特性適合烘焙使用，但大量食用可能引起滲透性腹瀉，單日攝入建議不超過50克。
四、木糖醇
木糖醇常見于口香糖等食品，升糖指數(shù)僅為7。其代謝不依賴胰島素，但過量攝入可能引起胃腸不適。需注意對犬類有毒性，家庭存放需遠離寵物。建議選擇芬蘭等國際認證產(chǎn)品，避免劣質原料導致的雜質殘留。
五、麥芽糖醇
麥芽糖醇甜味接近蔗糖，升糖指數(shù)35且熱量減半。在腸道吸收緩慢，適合制作糖尿病糕點。但部分人群可能因缺乏代謝酶出現(xiàn)腹脹，初次食用應從少量開始。需警惕部分標注無糖食品可能添加麥芽糖醇同時混入其他升糖成分。
糖尿病患者選擇代糖時需查看產(chǎn)品營養(yǎng)成分表，避免含有麥芽糊精等隱形升糖成分。建議將代糖作為過渡手段，逐步降低對甜味的依賴。日常仍需以控制總熱量、監(jiān)測血糖為核心，配合適量運動和均衡飲食。使用代糖后如出現(xiàn)胃腸不適或血糖異常波動，應及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整方案。