糖尿病人可以適量飲用專(zhuān)為糖尿病患者設(shè)計(jì)的奶粉。這類(lèi)奶粉通常調(diào)整了碳水化合物和脂肪比例，添加了膳食纖維，有助于控制血糖波動(dòng)。主要有低升糖指數(shù)配方、高蛋白配方、添加鉻元素、含益生菌、無(wú)蔗糖添加等特點(diǎn)。
1、低升糖指數(shù)配方
糖尿病專(zhuān)用奶粉采用低升糖指數(shù)碳水化合物作為原料，如麥芽糊精替代乳糖，延緩葡萄糖吸收速度。部分產(chǎn)品添加抗性糊精等緩釋糖成分，可避免餐后血糖急劇升高。建議選擇標(biāo)注GI值低于55的產(chǎn)品，搭配主食時(shí)需計(jì)入全天碳水化合物總量。
2、高蛋白配方
部分產(chǎn)品通過(guò)增加乳清蛋白比例至30-50%，幫助維持肌肉量并增強(qiáng)飽腹感。乳鐵蛋白和酪蛋白磷酸肽等成分可能改善胰島素敏感性。腎功能正常的患者可選擇蛋白質(zhì)含量12-15g/100g的產(chǎn)品，但合并腎病者需限制每日蛋白攝入量。
3、添加鉻元素
三價(jià)鉻作為葡萄糖耐量因子組成部分，常見(jiàn)添加量為30-60μg/份。鉻元素可能增強(qiáng)胰島素受體活性，輔助改善糖代謝。長(zhǎng)期飲用需注意鉻攝入總量不超過(guò)中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量推薦的50μg/天上限值。
4、含益生菌
部分奶粉添加雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌株，通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡可能間接改善血糖。選擇標(biāo)注活菌數(shù)≥1×10^6CFU/g的產(chǎn)品，注意用40℃以下溫水沖調(diào)以保持菌群活性。合并胃輕癱患者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生后使用。
5、無(wú)蔗糖添加
采用麥芽糖醇、赤蘚糖醇等代糖替代蔗糖，甜度接近但幾乎不參與代謝。需注意部分糖醇可能引起腸鳴腹瀉，建議從半量開(kāi)始適應(yīng)。查看配料表避免含果葡糖漿、蜂蜜等隱形糖成分。
糖尿病患者選擇奶粉時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，重點(diǎn)關(guān)注每份碳水化合物含量與血糖負(fù)荷值。建議作為兩餐間加餐使用，每次沖調(diào)量控制在25-30g奶粉兌200ml溫水。飲用后2小時(shí)監(jiān)測(cè)血糖變化，若波動(dòng)超過(guò)2mmol/L應(yīng)調(diào)整食用量。合并高脂血癥者宜選脫脂配方，乳糖不耐受患者可選擇水解乳蛋白產(chǎn)品。日常仍需以均衡飲食為基礎(chǔ)，配合運(yùn)動(dòng)治療和規(guī)范用藥。