薏苡仁具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿、清熱排毒等功效，主要用于水腫、腳氣、脾虛泄瀉、濕痹拘攣、肺癰腸癰等病癥的輔助治療。
1、利水滲濕
薏苡仁味甘淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，其利水滲濕作用有助于改善小便不利、水腫脹滿等癥狀。常與茯苓、澤瀉等配伍用于濕熱引起的水腫?，F(xiàn)代研究表明其含有的薏苡仁酯能調(diào)節(jié)腎臟水液代謝。
2、健脾止瀉
薏苡仁能健脾滲濕，對脾虛濕盛導(dǎo)致的慢性腹瀉、大便稀溏有改善作用。常與白術(shù)、山藥同用，如參苓白術(shù)散。其淀粉酶抑制劑成分可減少腸道過度蠕動。
3、除痹排膿
薏苡仁可舒筋脈、緩和拘攣，適用于風(fēng)濕熱痹、關(guān)節(jié)腫痛。配伍防己、木瓜可增強(qiáng)療效。對于肺癰咳吐膿血、腸癰腹痛，常與桃仁、冬瓜仁同用，如葦莖湯。
4、清熱排毒
薏苡仁的清熱作用有助于改善痤瘡、濕疹等皮膚問題，其活性成分薏苡素具有抗炎抑菌特性。內(nèi)服外用均可，常與金銀花、土茯苓配伍使用。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充
薏苡仁含蛋白質(zhì)、維生素B1、薏苡仁油等營養(yǎng)素，可作為病后體虛者的食療選擇。其低糖高纖維特性也適合糖尿病患者適量食用。
食用薏苡仁建議先浸泡2小時(shí)以上，煮粥或煲湯時(shí)搭配紅豆、山藥更佳。脾胃虛寒者應(yīng)炒制后使用，孕婦及津液不足者慎用。治療疾病時(shí)需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不宜長期大量單獨(dú)服用。日常保健每日用量以30-50克為宜，可搭配適量運(yùn)動促進(jìn)濕氣代謝。