生花生適量食用一般不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，過(guò)量食用則可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，但熱量較高。
花生含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，適量攝入可增強(qiáng)飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入?；ㄉ械纳攀忱w維能延緩胃排空速度，幫助控制食欲。每100克生花生約含567千卡熱量，屬于高能量食物，但日常食用10-15粒即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，不會(huì)明顯增加熱量攝入。
長(zhǎng)期大量食用花生可能導(dǎo)致熱量過(guò)剩，每日攝入超過(guò)50克可能超過(guò)部分人群的基礎(chǔ)代謝需求?；ㄉ械闹竞扛哌_(dá)44-56%，雖然以健康脂肪為主，但過(guò)量仍會(huì)轉(zhuǎn)化為體脂儲(chǔ)存?；ㄉ破啡缬驼ɑㄉ?、糖漬花生熱量更高，更易導(dǎo)致體重增加。對(duì)花生過(guò)敏或消化功能較弱者，可能出現(xiàn)胃腸不適而影響正常代謝。
建議選擇原味生花生或水煮花生作為零食，避免加鹽、加糖的加工產(chǎn)品?？蓪⒒ㄉ鳛閮?yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源搭配蔬菜水果食用，替代部分精制碳水化合物。食用后出現(xiàn)腹脹等不適癥狀時(shí)需減少攝入量。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，可更好維持健康體重。