純牛奶可以加熱飲用，但加熱溫度不宜超過60攝氏度，以免破壞營養(yǎng)成分。
純牛奶加熱后飲用有助于改善口感，尤其適合胃腸功能較弱或?qū)滹嬅舾械娜巳骸＿m度加熱不會(huì)顯著影響牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)吸收，但高溫長時(shí)間加熱可能導(dǎo)致部分維生素B族和乳清蛋白變性。加熱方式建議采用隔水加熱或微波爐短時(shí)加熱，避免直接煮沸。冷藏牛奶取出后靜置至室溫再加熱，可減少營養(yǎng)流失。對于乳糖不耐受人群，加熱牛奶可能減輕腹脹癥狀，但無法完全分解乳糖。
日常飲用純牛奶時(shí)，可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和季節(jié)調(diào)整飲用溫度，夏季可直接飲用冷藏牛奶補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，冬季或晨起時(shí)加熱飲用更利于胃腸適應(yīng)。注意開封后的牛奶應(yīng)冷藏保存并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，反復(fù)加熱會(huì)加速變質(zhì)。搭配全麥面包、堅(jiān)果等食物可提高鈣質(zhì)吸收率，避免與濃茶、菠菜等高草酸食物同食影響營養(yǎng)利用。特殊人群如嬰幼兒、術(shù)后患者建議咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲奶方案。