運(yùn)動(dòng)后可以適量喝酸奶，有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和電解質(zhì)，但需注意飲用時(shí)間和個(gè)體差異。
酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，能幫助修復(fù)運(yùn)動(dòng)后受損的肌肉纖維，其乳糖分解產(chǎn)生的乳酸還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。低溫酸奶能緩解運(yùn)動(dòng)后口干舌燥，建議在運(yùn)動(dòng)結(jié)束30分鐘后飲用，避免冷刺激導(dǎo)致胃腸不適。乳清蛋白的吸收率較高，與水果搭配可補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)抗氧化效果。對(duì)于乳糖不耐受人群，可選擇無乳糖酸奶或少量分次飲用，出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)應(yīng)停止食用。高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后若大量出汗，需優(yōu)先補(bǔ)充水分再飲用酸奶，避免加重血液黏稠度。
部分人群運(yùn)動(dòng)后立即飲用酸奶可能引發(fā)反酸，胃食管反流病患者建議間隔1小時(shí)以上。剛結(jié)束劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)血液集中分布于肌肉，胃腸消化功能暫時(shí)較弱，大量飲用可能造成消化不良。添加糖分過高的風(fēng)味酸奶會(huì)抵消運(yùn)動(dòng)效果，糖尿病患者應(yīng)選擇無糖酸奶。合并腎功能不全者需控制蛋白質(zhì)總攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后若出現(xiàn)惡心嘔吐等脫水癥狀，應(yīng)先補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽而非酸奶。
建議選擇配料簡單的原味酸奶，搭配全麥面包或香蕉作為運(yùn)動(dòng)后加餐，避免與高脂食物同食影響吸收。日?？勺灾茻o糖酸奶控制添加劑攝入，冷藏保存不超過3天確?；钚跃鷶?shù)量。乳制品過敏者可用豆?jié){替代，同時(shí)通過雞蛋、瘦肉等補(bǔ)充蛋白質(zhì)。運(yùn)動(dòng)前后保持規(guī)律飲水習(xí)慣，單次飲用量不超過200毫升，分多次緩慢飲用更利于吸收。若長期存在運(yùn)動(dòng)后營養(yǎng)補(bǔ)充疑問，可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。