野葛的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等方面。
野葛是豆科植物野葛的干燥根，其藥用部位主要為根。野葛中含有葛根素、大豆苷、大豆苷元等黃酮類成分，這些成分是其發(fā)揮藥理作用的基礎(chǔ)。野葛作為中藥材，需經(jīng)炮制后使用，常見的炮制品有生葛根和煨葛根，生葛根長于解肌退熱、生津，煨葛根則偏于升陽止瀉。
野葛具有解肌退熱的功效，對于外感發(fā)熱、頭痛項(xiàng)強(qiáng)等不適有緩解作用。其性涼，能辛散表邪，退熱生津，常用于溫?zé)岵〕跗?，邪在衛(wèi)分或氣分的證候?，F(xiàn)代研究也表明，葛根中的黃酮類成分具有一定的解熱作用。
野葛具有生津止渴的作用，可用于熱病口渴或消渴癥。其能鼓舞胃氣上行，生化津液，對于熱邪傷津或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的口干、煩渴有改善效果。在日常生活中，用葛根泡水代茶飲，也有助于緩解輕度口干。
野葛具有透疹的功效，可用于麻疹初起、疹出不暢的情況。其性味辛涼，能解肌透表，助疹毒外透，常與升麻、芍藥等藥材同用，以促進(jìn)疹子順利發(fā)出，避免毒邪內(nèi)陷。
野葛具有升陽止瀉的作用，可用于脾虛泄瀉或熱瀉熱痢。煨葛根能升發(fā)清陽，鼓舞脾胃清氣上行而止瀉，對于脾虛濕盛引起的慢性泄瀉有治療意義。此外，葛根對濕熱下注所致的痢疾也有一定的緩解效果。
使用野葛時(shí)應(yīng)注意，其性偏涼，表虛汗多及胃寒者慎用。藥用野葛需在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下使用，不可自行盲目服用，以免藥不對證或引起不適。作為藥食同源之物，日常保健用量亦不宜過大，可咨詢專業(yè)人士后適量選用。