孕婦后期一般可以適量吃甜菜根，能夠補充鐵元素和膳食纖維，但需注意控制攝入量。
甜菜根含有豐富的天然鐵元素，有助于預防孕期貧血，其膳食纖維可緩解妊娠期便秘。甜菜根中的甜菜紅素具有抗氧化作用，對胎兒發(fā)育無不良影響。但甜菜根含糖量較高，妊娠期糖尿病患者應謹慎食用。新鮮甜菜根可榨汁或煮熟后食用，避免生食以防微生物污染。每日建議攝入量不超過100克，過量可能引起胃腸不適。
孕婦后期飲食需保持營養(yǎng)均衡，甜菜根可作為膳食補充但不宜過量。建議搭配富含維生素C的水果如橙子促進鐵吸收，避免與高鈣食物同食影響礦物質吸收。出現(xiàn)腹瀉或血糖波動時應停止食用，定期監(jiān)測血糖和血紅蛋白水平。烹飪前需充分清洗去除表面農(nóng)殘，儲存時需冷藏保鮮。若存在妊娠高血壓或腎功能異常，食用前應咨詢產(chǎn)科醫(yī)生意見。