尿結石患者應避免高草酸食物、高嘌呤食物、高鹽食物、高糖食物及過量動物蛋白。這些食物可能促進結石形成或加重癥狀。
1、高草酸食物
菠菜、莧菜、甜菜等蔬菜草酸含量較高，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結石。堅果類如杏仁、花生，以及巧克力、濃茶也需限制。建議烹飪前焯水減少草酸，同時搭配鈣質食物降低草酸吸收。
2、高嘌呤食物
動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚等嘌呤含量高，代謝后增加尿酸排泄，可能誘發(fā)尿酸結石。啤酒和海鮮同樣需嚴格控制。尿酸結石患者每日嘌呤攝入應低于300毫克，可選用低脂奶制品替代部分肉類蛋白。
3、高鹽食物
腌制食品、加工肉類、醬油等含鈉量高，鈉離子會抑制腎小管對鈣的重吸收，增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入建議不超過5克，注意隱藏鹽分如薯片、方便面等零食。烹飪時可使用香草香料替代部分食鹽調味。
4、高糖食物
含糖飲料、糕點等精制糖會提高尿鈣濃度，且果糖可能促進尿酸生成。碳酸飲料中的磷酸鹽也影響礦物質代謝。建議以白開水、淡檸檬水替代甜飲，水果選擇低糖品種并控制每日攝入量在200-350克。
5、過量動物蛋白
紅肉、禽肉等過量攝入會增加尿液中鈣、尿酸和草酸鹽排泄。每日蛋白質總量按每公斤體重0.8-1克計算，優(yōu)先選擇雞蛋、豆腐等優(yōu)質蛋白。烹飪方式建議水煮、清蒸，避免油炸和濃肉湯。
尿結石患者需保持每日2000-3000毫升飲水量，均勻分配在全天。可適量飲用柑橘類果汁幫助堿化尿液，但避免葡萄柚汁。定期復查尿液分析和超聲檢查，根據結石成分調整飲食方案。突發(fā)腰痛、血尿時應及時就醫(yī)，必要時遵醫(yī)囑使用排石藥物如尿石通丸、腎石通顆?；蜩蹤此釟溻涒c顆粒。