尿結(jié)石患者應(yīng)避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及過(guò)量動(dòng)物蛋白的飲食。主要限制食物有菠菜、濃茶、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料等。
1、高草酸食物
菠菜、竹筍、莧菜等草酸含量較高，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。巧克力、堅(jiān)果也需控制攝入量，建議焯水后食用蔬菜以減少草酸。
2、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚(yú)、濃肉湯等嘌呤代謝后產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。每日肉類(lèi)攝入量建議不超過(guò)150克，烹飪時(shí)先焯水去嘌呤。
3、高鹽食品
腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高，會(huì)增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入應(yīng)低于5克，避免火腿、咸菜等高鹽食物，選擇新鮮食材替代。
4、高糖飲食
碳酸飲料、甜點(diǎn)中的糖分和磷酸會(huì)促進(jìn)結(jié)石形成，尤其是含糖可樂(lè)。建議用白開(kāi)水、淡檸檬水替代甜飲，控制添加糖攝入。
5、過(guò)量動(dòng)物蛋白
紅肉、海鮮等過(guò)量攝入會(huì)增加尿酸和鈣的排泄。每日蛋白需求可通過(guò)雞蛋、豆制品補(bǔ)充，避免集中大量食用肉類(lèi)。
尿結(jié)石患者每日飲水量需達(dá)到2000-3000毫升，均勻分配在全天?？蛇m量食用柑橘類(lèi)水果幫助堿化尿液，避免長(zhǎng)時(shí)間憋尿，定期復(fù)查尿液分析和超聲檢查。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。