黑魚頭和其他魚頭一樣，都是可以吃的。黑魚頭營養(yǎng)豐富，易被人體消化吸收，常吃能起到美容護膚、健腦益智、提高免疫力、保護心血管的作用。但身上有瘡的人不可以吃，以免留下白色疤痕。

魚頭味道鮮美、營養(yǎng)豐富，所以許多人都喜歡吃魚頭，剁椒魚頭就是一道非常受歡迎的美味佳肴。黑魚是一種吃肉的魚類，有人在吃黑魚的時候只吃魚肉，會把魚頭扔掉，那么黑魚頭能吃嗎？
　　一、黑魚頭能吃嗎
　　黑魚頭和其他魚頭一樣，都是可以食用的。它屬于高蛋白、高鈣、低脂肪、低熱量的美味佳肴，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)比較松軟，容易被人體消化吸收，所以老人、兒童等體質(zhì)虛弱的人比較適合吃的食物，可以很好的滋補身體。但是身上有瘡的人不可以吃黑魚頭，否則會留下白色疤痕。
　　二、常吃黑魚頭的好處
　　1.美容護膚
　　黑魚頭中含有豐富的膠原蛋白、不飽和脂肪酸，常吃可以增強皮膚的彈性，延緩衰老，起到美容護膚的作用，愛美的人不妨常吃。
　　2.健腦益智
　　黑魚頭中含有豐富的卵磷脂，可以促進大腦發(fā)育，提高腦細(xì)胞的活性，防止腦力衰退，所以常吃黑魚頭可以起到健腦益智的作用，建議學(xué)生、腦力勞動者常吃。
　　3.提高免疫力
　　魚頭中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃為身體補充營養(yǎng)，可以提高免疫力，減少生病的幾率。
　　4.保護心血管
　　黑魚頭中的維生素、魚油、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)可以軟化血管，降低血液粘稠度，常吃能降低心血管疾病的發(fā)病率。