一般帶魚的魚頭能吃，但是需要去掉帶魚的魚鰓。具體分析如下：
帶魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，其中含有蛋白質(zhì)、鈣元素、磷元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)身體健康有好處。帶魚的魚頭通?？梢蕴峁┟牢兜聂~肉和肉質(zhì)，一般是可以食用的，但是在食用時(shí)應(yīng)注意去掉魚鰓，因?yàn)轸~鰓是帶魚的呼吸器官和排毒器官，可能含有一定的細(xì)菌，食用后可能會(huì)造成胃腸不適，引起胃脹、胃痛等不適癥狀，對(duì)身體健康造成不良影響，因此不建議食用。
日常生活中應(yīng)注意合理飲食，適當(dāng)食用含有維生素、蛋白質(zhì)的食物，有利于身體健康，避免進(jìn)食刺激性食物。