葫蘆瓜具有清熱利尿、潤(rùn)肺止咳、輔助降血糖、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。葫蘆瓜含有豐富的維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)，適合多數(shù)人群適量食用。

1、清熱利尿

葫蘆瓜性平味甘，含有大量水分和鉀元素，能促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽排泄，幫助緩解水腫和尿路不適。其利尿作用對(duì)輕度泌尿系統(tǒng)感染或飲水不足引起的排尿困難有一定改善效果。

2、潤(rùn)肺止咳

葫蘆瓜中的黏液蛋白可保護(hù)呼吸道黏膜，減輕干咳癥狀。對(duì)于秋冬季燥熱引起的咽喉干癢或慢性支氣管炎患者的刺激性咳嗽，用葫蘆瓜煮湯飲用能起到潤(rùn)燥作用。

3、輔助降血糖

葫蘆瓜富含膳食纖維和葫蘆巴堿，可延緩腸道對(duì)糖分的吸收。糖尿病患者將葫蘆瓜作為主食的部分替代品，有助于平穩(wěn)餐后血糖波動(dòng)，但不可替代藥物治療。

4、促進(jìn)消化

葫蘆瓜所含的果膠和纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良。腹脹或便秘人群適量食用蒸煮的葫蘆瓜，可幫助緩解胃腸不適癥狀。

5、增強(qiáng)免疫力

葫蘆瓜中的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性。長(zhǎng)期適量攝入有助于提升機(jī)體對(duì)普通感冒等常見(jiàn)感染的防御能力。

食用葫蘆瓜時(shí)建議選擇表皮光滑、無(wú)斑點(diǎn)的嫩瓜，避免苦味品種?？汕宄?、燉湯或做餡，脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)需立即停食。特殊人群如腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，不可過(guò)量依賴其保健功效而忽視正規(guī)治療。