芹菜具有一定的輔助降壓功效。芹菜中含有芹菜素、鉀元素、膳食纖維等成分，可能有助于調(diào)節(jié)血壓，但無法替代藥物治療。
芹菜中的芹菜素屬于黃酮類化合物，具有舒張血管的作用，可能對降低外周血管阻力產(chǎn)生一定影響。鉀元素能夠促進(jìn)鈉鹽排泄，有助于減輕水鈉潴留對血壓的影響。膳食纖維通過延緩脂肪吸收、改善腸道菌群等方式，間接輔助血壓調(diào)控。芹菜莖葉中的揮發(fā)性成分還可能通過神經(jīng)調(diào)節(jié)產(chǎn)生輕度降壓效果。
高血壓患者可將芹菜作為膳食補(bǔ)充，建議選擇新鮮芹菜涼拌或急火快炒以保留活性成分。每日攝入量控制在100-200克為宜，過量可能引起胃腸不適。合并腎功能不全者需注意芹菜中鉀含量，避免高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn)。芹菜降壓作用較輕微，中重度高血壓患者仍需規(guī)范服用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊等降壓藥物。
高血壓患者應(yīng)保持低鹽低脂飲食，每日食鹽攝入不超過5克，適當(dāng)增加全谷物和深色蔬菜比例。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓并記錄變化，避免情緒激動和過度勞累。若血壓持續(xù)超過140/90毫米汞柱或出現(xiàn)頭暈、視物模糊等癥狀，需及時(shí)心血管內(nèi)科就診調(diào)整治療方案。