喝乳酸菌主要有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化吸收、改善乳糖不耐受、輔助降低膽固醇等作用與功效。
1、調(diào)節(jié)腸道菌群
乳酸菌能夠抑制有害菌生長(zhǎng)，促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡。腸道菌群紊亂可能引發(fā)腹瀉、便秘等癥狀，適量補(bǔ)充乳酸菌有助于緩解功能性胃腸不適。
2、增強(qiáng)免疫力
乳酸菌通過(guò)激活巨噬細(xì)胞、增加免疫球蛋白分泌等方式增強(qiáng)機(jī)體防御功能。長(zhǎng)期飲用含乳酸菌的飲品可能減少呼吸道感染概率，尤其適合免疫力低下人群。
3、促進(jìn)消化吸收
乳酸菌分泌的乳糖酶能分解乳糖，產(chǎn)生的有機(jī)酸可刺激胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于消化不良者，乳酸菌能幫助分解蛋白質(zhì)和乳糖，提高鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收率。
4、改善乳糖不耐受
乳酸菌將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，減輕乳糖酶缺乏者的腹脹、腹瀉癥狀。選擇含保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的發(fā)酵乳制品效果更顯著。
5、輔助降低膽固醇
部分乳酸菌菌株能分解膽汁鹽，干擾膽固醇重吸收。研究表明每日攝入特定乳酸菌可使低密度脂蛋白膽固醇適度下降，但需配合飲食控制。
飲用乳酸菌制品時(shí)建議選擇低溫保存的活菌產(chǎn)品，避免與抗生素同服，空腹飲用效果更佳。日常可搭配燕麥、香蕉等富含膳食纖維的食物增強(qiáng)益生菌定植效果，但需注意控制糖分?jǐn)z入，糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖配方。若出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。