減肥期間每日熱量攝入量通常需要控制在1200-1500千卡之間，具體數(shù)值需根據(jù)基礎(chǔ)代謝率、體力活動(dòng)強(qiáng)度和減重目標(biāo)綜合計(jì)算。
成年女性基礎(chǔ)代謝率約需1200-1400千卡，男性約需1500-1800千卡，在此基礎(chǔ)上根據(jù)活動(dòng)量適當(dāng)增加。久坐辦公人群每日總熱量需求約為基礎(chǔ)代謝率的1.2倍，輕度活動(dòng)者約為1.3倍，中度活動(dòng)者約為1.5倍，重度勞動(dòng)者可達(dá)1.7倍以上。采用低熱量飲食方案時(shí)，每日攝入量較日常需求減少500千卡左右，可實(shí)現(xiàn)每周減重0.5千克。體重基數(shù)較大者初期可設(shè)置1300-1500千卡攝入范圍，小基數(shù)減重者可維持在1200-1300千卡。飲食結(jié)構(gòu)建議蛋白質(zhì)占比20%-30%，碳水化合物占比40%-50%，脂肪占比20%-30%。食物選擇應(yīng)以全谷物、瘦肉、新鮮蔬菜和低糖水果為主，避免精制糖類和飽和脂肪。烹飪方式推薦蒸煮、涼拌代替煎炸，使用食物秤具精確計(jì)量。每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000毫升，分時(shí)段少量多次飲用。記錄飲食日記有助于掌握實(shí)際攝入情況，結(jié)合每周體重變化調(diào)整熱量預(yù)算。運(yùn)動(dòng)消耗可增加200-300千卡熱量缺口，但需注意運(yùn)動(dòng)后不要額外增加食物攝入。
建議制定個(gè)性化減重方案前咨詢臨床營養(yǎng)師，通過人體成分分析確定具體熱量需求。保持規(guī)律作息和良好睡眠質(zhì)量有助于維持正常代謝水平，避免極端節(jié)食導(dǎo)致的肌肉流失和代謝率下降。長期維持階段可逐步增加熱量至平衡水平，建立可持續(xù)的健康飲食習(xí)慣。